ステップ1

材料を準備し、マッシュルームをスライスし、保存卵を細かく切り、生姜を千切りにします。

ステップ2

鍋に湯を沸かし、もやしを茹でます。しばらくすると火が通りますが、あまり古くならないように注意してください。水を切り、皿に置きます。

ステップ3

鍋に油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒め、にんにくの表面がきつね色になるまで炒める。

ステップ4

ひき肉を加えて炒め、キノコと保存卵を加えて香りが出るまで炒める

ステップ5

だし汁を注ぎ、弱火にして調理し、塩で味を調え、オイスターソースと少量の砂糖を加えて爽やかさを加えます。

ステップ6

5～10分ほどでスープが白くなり、もやしの上に注ぎます。

ステップ7

柔らかいもやしと香り豊かなスープで、お子様が野菜を食べないという心配ももうありません。さらに、保存された卵をより多く食べると、内部の熱も低下します。

ステップ8

こちらは材料を全部入れた写真、手前が盛り付けの写真です