ステップ1

材料はこれだけですので、事前に準備しておいてください

ステップ2

準備：豆腐を1cm幅に切り、にんにく、らっきょう、生姜をみじん切りにし、小さなボウルに水片栗粉を入れます。

ステップ3

肉炒め：肉の詰め物を崩し、フライパンに油を熱し、ひき肉を湯通しし、油をコントロールするためにフライパンから取り出します

ステップ4

炒めベース：少量のペッパー油を炒め、にんにく、生姜、豆板醤を加えて香りが出るまで炒め、辛だれと唐辛子だれを加えて均一に炒めます。

ステップ5

作り方：ボウルに水を入れて弱火で5分ほど煮、炒めたひき肉を加えて沸騰させます。

ステップ6

完成：豆腐を加えて2〜3分煮、水片栗粉を加えて再度煮て火を止め、刻みネギを散らします。

ステップ7

ピリ辛の麻婆豆腐と白いご飯を組み合わせて、食べる楽しみを満喫してください。