リゾット

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イタリアンリゾットの材料

ツキノワグマ米
200g
新鮮なエビ
8
タマネギ
30g
かぼちゃのピューレ
150g
沸騰したお湯
500ml
バター
20グラム
植物油
30ml

2グラム
黒胡椒
適量

イタリアンリゾットの作り方

ステップ1

まずは材料をすべて準備します

ステップ2

エビの頭と殻を取り除き、エビの糸を取り除き、エビを2匹残して、玉ねぎをみじん切りにします。

ステップ3

バターを塗ったエビの頭を鍋に入れ、エビ油を炒め、水を加えて沸騰させ、置いておきます。

ステップ4

別の鍋に油を熱し、玉ねぎを香りが出るまで炒め、洗ったお米を加えます。

ステップ5

均等に炒めてご飯を均等に広げます

ステップ6

あらかじめ作っておいたエビスープを加えて中火にし、蓋をしてエビスープが完全に吸収されるまで煮ます。

ステップ7

エビを加えて均一に炒め、蒸したかぼちゃのピューレを加え、塩、黒こしょうを加えます。

ステップ8

鍋や皿から取り出す

リゾットの作り方のコツ

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作成時間: 2020-12-16

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