ステップ1

ピーマン 1個、ふやかしたキクラゲ 適量、卵 3個、豚ヒレ肉スライス 100枚

ステップ2

胡椒を立方体に切ります

ステップ3

スプーン一杯の料理酒とスプーン一杯のデンプンをテンダーロインに加え、15分間マリネします。

ステップ4

卵に塩少々を加えて溶きほぐす

ステップ5

少量の油を加え、卵が火が通るまで炒めます。

ステップ6

玉ねぎを香りが出るまで炒め、肉を加えて色が変わるまで炒める

ステップ7

薄口醤油、濃口醤油を加えて均一に炒める

ステップ8

キクラゲ、ピーマンを加えて均一に炒め、卵を加えます

ステップ9

水を少し加えます

ステップ10

コショウ、13種類のスパイス、塩を加えて味を調える

ステップ11

美味しい武州肉が出来上がりました