ステップ1

メインの材料は同じものをたくさん使ったほうが味がしっかり出るんです！キムチにはササゲの漬け物、ピーマンの漬け物、生姜の漬け物を選ぶのがベストです。

ステップ2

材料は全てみじん切り、いわゆる腐った包丁でしょうか？

ステップ3

鍋に油を加え、乾燥唐辛子を数片加え、香りが出るまで炒め、取り出して捨てます。

ステップ4

玉ねぎ、生姜、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ5

ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。

ステップ6

牛肉を鍋の端に寄せ、餡をスプーン一杯加えてしばらく炒め、薄口醤油を加えて均一に炒めます。

ステップ7

刻んだキムチを加えて1～2分炒めます。

ステップ8

次に、みじん切りにしたセロリを加え、1分ほど炒めます。

ステップ9

最後に胡椒粉と砂糖を加えてよく混ぜ、味を調えます。

ステップ10

ご飯や饅頭と一緒に食べると絶品です！