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古典的な四川料理：白身肉のガーリックペースト添え
ニンニク白身みじん切りの材料
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豚の尻と肩 200g |
キュウリ スティック2本 |
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自家製赤油（ソース） スプーン3杯 |
ごま油 スプーン1杯 |
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塩 1g |
薄口醤油 2さじ |
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バルサミコ酢 スプーン1杯 |
チキンエッセンス 2g |
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ニンニク 花びら3枚 |
チャイブ いくつかの |
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ミレースパイシー 2 |
生姜（肉の煮込み） 4スライス |
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月桂樹の葉、シナモン、コショウ、スターアニス 少し |
白身肉のガーリックペーストの作り方
ステップ1
すべての材料図面
ステップ2
まず、豚の尻肉と肩肉を洗い、サーモスのシチュー鍋を熱湯で100度で5分間予熱し、予熱した水を注ぎ、肉、八角、月桂樹の葉、シナモン、チャイブ、生姜のスライスを鍋に加えます。沸騰したお湯をさらに5分間予熱して注ぎ、沸騰したお湯を加えて50分間煮ます。
ステップ3
煮込んだら肉を取り出し、キュウリをすりおろして皿の底に敷き、薄切りにし、白身はスライスする。
ステップ4
キュウリのスライスを均等に千鳥状に並べ、その上にネギの千切り、ネギの葉の千切り、スパイシーなキビを乗せ、用意しておいた汁をかけます。
ステップ5
香ばしくスパイシーな白身肉にガーリックペーストを加えた煮込み鍋がとても便利です。
ステップ6
完成品
ガーリックペーストを使った白身肉の調理のヒント
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作成時間:2017-01-18
ドゥドゥ・ママ・リー
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