ステップ1

ジャガイモの皮をむいて洗います！

ステップ2

薄くスライスしてください！

ステップ3

きれいな水ででんぷんを洗い流し、水を切ります。

ステップ4

豚バラ肉を薄切りにして、スライス生姜と薄口醤油をかけていただきます！

ステップ5

よく混ぜて10分ほど漬け込みます！

ステップ6

鍋に油を入れて豚バラ肉を炒め、写真を撮るのを忘れましたが、豚バラ肉を揚げる際に油がたくさん出てきますので、追加する必要はありません。ジャガイモのスライスを入れて強火で30秒ほど炒めます！

ステップ7

薄口しょうゆ大さじ2を投入！

ステップ8

続けてオイスターソース大さじ2を入れて1分ほど炒めます！

ステップ9

ジャガイモを鍋の側面に置き、刻んだピーマンを加えて10秒炒めます！

ステップ10

取っておいた肉を入れてさっと炒める！

ステップ11

よく混ぜたら火を止めてお召し上がりください。