ステップ1

料理酒大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1、薄口醤油大さじ1をよく混ぜ、ひき肉を10分間マリネします。

ステップ2

立方体に切った豆

ステップ3

玉ねぎ、ニンニク、キビ、コショウを立方体に切ります

ステップ4

鍋底にサラダ油を適量入れ、油が少なくなったらひき肉を入れ、濃口醤油を少し加えて炒める。

ステップ5

次に予備を増やします

ステップ6

鍋の底に少量のサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、キビコショウを加え、香りが出るまで炒めます。

ステップ7

鍋にインゲンを入れ、少量の水を加えながら炒める。必ず少しずつ加え、何度も加えると火が通りやすくなり、色もよくなる。エメラルドグリーン。

ステップ8

豆が成熟したらひき肉を加え、塩を適量加えて均一に炒めます。

ステップ9

食べる前にチキンエッセンスを少し加えてもいいです（私は加えませんでした。MSGの摂取量を減らすようにしてください（笑））