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フランスのデザート フラッフ マシュマロ クリスマス マドレーヌ ケーキ
マドレーヌケーキの材料
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卵 2個 約120g |
無塩動物性バター 100グラム |
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綿毛マシュマロ 100グラム |
ココナッツリキュール ボトルキャップ1個 |
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塩 1~2g |
低グルテン小麦粉 100グラム |
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ベーキングパウダー 5g |
紅麹粉末 5g |
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抹茶パウダー 5g |
飾る: |
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ホワイトチョコレート 適量 |
ナット 適量 |
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クランベリー 適量 |
クリスマスシュガーピン 適量 |
マドレーヌケーキのレシピ
ステップ1
バターを熱湯で溶かす
ステップ2
卵に綿毛を加えてよく混ぜますが、泡立てる必要はありません。
ステップ3
私はアメリカンフラッフリキッドマシュマロバニラフレーバーを使用しています。これは味が軽く、脂肪分がなく、コレステロールがゼロです。ストロベリー味やキャラメル味にするとまた違った香りになります。
ステップ4
キャップ一杯のココナッツリキュールまたはラム酒を加え、よく混ぜます
ステップ5
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れてよく混ぜる
ステップ6
そんな状態に。
ステップ7
溶かしたバターを加えて手のひらで温め、2回に分けて加えてよく混ぜます。
ステップ8
これが本来の味です
ステップ9
クリスマスらしさを演出するために2回に分け、それぞれ紅麹と抹茶を加えました。
ステップ10
ベタつきすぎる場合はココナッツリキュールか牛乳を加えてください
ステップ11
絞り袋に入れて冷蔵庫で1時間冷やす
ステップ12
型にバターとふるい粉を刷毛で塗り、浮いた粉を叩いて取り除き、型から外しやすくします。
ステップ13
型に9割ほど流し込み、170度に予熱したオーブンで15分焼きます。
ステップ14
完璧な小さなへそ
ステップ15
マシュマロを使ったマドレーヌはとても香ばしくて、夫は一度に5~6個食べて、前よりずっと美味しいと言っていました。
ステップ16
ホワイトチョコレートをデコレーションして湯せんで溶かす
ステップ17
装飾された
ステップ18
気に入ったら今すぐ作ってみてください!クリスマスマドレーヌ、ふわふわマシュマロとココナッツリキュールの味と食感を組み合わせてみませんか?
マドレーヌケーキのレシピ
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