ステップ1

方法: 1. 地鶏を準備します。 2.鶏肉をきれいにし、細かく切ります。 3. 鶏肉を容器に入れ、卵白、でんぷん、小麦粉、オールスパイス、塩を加えます。 4. 鶏肉を手で均等につかみます。 5.鍋に油を入れて60％まで熱し、鶏肉を加えてきつね色になるまで炒め、取り出します。 6. ボウルに入れます。黄色い花、キノコ、ネギ、生姜、スターアニス、コショウ、塩、醤油、グルタミン酸ナトリウム、熱湯を加えます。 7. 50分ほど蒸して食べる。