ステップ1

ブロッコリーを小房に分けて小麦粉で洗います

ステップ2

塩と重曹を加えて5分ほど浸し、取り出します。

ステップ3

準備された野菜ミンチ、ニンニク、ソース

ステップ4

油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

ステップ5

用意しておいたタレ（砂糖、塩2g、薄口しょうゆ、オイスターソース各スプーン1、片栗粉大さじ1、水ボウル半分）を注ぐ。

ステップ6

ブロッコリーを加えて1～2分炒める。

ステップ7

鍋から取り出します。