ステップ1

1. 材料を洗い、乾燥させます。生水は使用しないでください。ニンニクの皮をむきます。

ステップ2

2. 唐辛子のヘタを取り除き、輪切りにするか、縦に細かく切ります。ミキサーがあれば、入れてみじん切りにすることもできます。家にあるものは自分で切る必要があります。最小限の道具でおいしい料理を作りましょう。 ピーマンのみじん切りを作るためだけにブレンダーを購入するのはもったいないです。

ステップ3

3. みじん切りにしたピーマンとニンニクを皿に盛ります

ステップ4

4. 塩と砂糖を加えて均一にかき混ぜます。塩を多めに加えて漬け込み、適量の砂糖を加えて味を引き締めることもできます。

ステップ5

5.ピーマンを炒め、56度の高濃度白ワインを注ぎます。プロバイオティクスを発酵させるために必ずワインを加えてください。その後、均一にかき混ぜます。

ステップ6

6. 混ぜると、とても魅力的に見えます。

ステップ7

7. 清潔で乾いたスプーンを使用してボトルに水を注ぎます。ボトルには原水が入っていないはずです。蓋を閉めます。密封して5〜8時間寝かせた後、冷蔵庫に入れて翌日には食べられます。刻んだ胡椒麺、刻んだ胡椒魚の頭、刻んだ胡椒エノキ、刻んだ胡椒の材料を作るのに使えて、清潔で便利です。