ステップ1

紫キャベツモスの底の外皮を取り除き、手でほぼ同じ長さに切り、きれいに洗い、水を切って置いておきます。

ステップ2

生姜を小さめの千切りにし、置いておく

ステップ3

ベーコンは薄切りにして置いておく

ステップ4

鍋に食用油を適量入れます

ステップ5

生姜のスライスを加えて炒める

ステップ6

ベーコンを加えて炒める

ステップ7

鍋の中のベーコンの脂肪がすべて揚げられ、焦げるまで待ちます。

ステップ8

ビーツを加える

ステップ9

すべての材料を均一にかき混ぜます

ステップ10

トトロチキンソースをスプーン一杯ほど加えてしばらく炒めます。料理にまろやかな味わいと豊かな旨みをもたらすトートルチキンソース調味料

ステップ11

鍋の縁に沿って少量の水を注ぎます

ステップ12

蓋をして5分ほど煮る

ステップ13

すべての材料を均一に混ぜ合わせたら出来上がりです

ステップ14

お皿に盛るとベーコンの香りが鼻に抜けてきます。

ステップ15

ベーコンをたっぷりのスパイスと塩でマリネしてあるので、調味料を加えなくても、トトロチキンソースをひとさじ加えるだけでとても美味しいです。

ステップ16

まずはベーコンを食べてみましょう。キャラメル味で塩味があり美味しいです。

ステップ17

レッドキャベツモスを試してみてください。シャキシャキしていて爽やかで食欲をそそります

ステップ18

湖北の名物料理、ベーコンと赤キャベツの野菜炒めは柔らかくてシャキシャキしていて、毎日食べても飽きません