ステップ1

新鮮な豚バラ肉を買って持ち帰ったら洗ってください

ステップ2

鍋に冷水を加え、唐辛子と唐辛子を加えます。

ステップ3

肉が軽く隠れるくらいの水の量に、生臭みを取るために少量の料理酒を加えて沸騰させ、20〜30分ほど煮る

ステップ4

肉を湯通しした後、少し冷ましてから薄切りにします。

ステップ5

ニンニクの芽を斜めナイフで切ります

ステップ6

ゴールデンパレス 回鍋肉調味料を袋から取り出して置いておきます

ステップ7

鍋に7％の透明な油を加え、80％温まったら、二度調理した豚肉のスライスを加えます。

ステップ8

肉がカールするまで炒め、回鍋肉の調味料を加えます。

ステップ9

まずはニンニクの芽を加えてしんなりするまで炒める

ステップ10

次にニンニクの葉を加えて炒めます

ステップ11

湯気が立っているうちに鍋を取り出し、お皿に盛り付けます。

ステップ12

旨みが長持ちして美味しい回鍋肉の完成です！