中国についてですよ!お届けします!
豚バラ肉の緑ニンニク炒め、四川回鍋肉に加え、沙茶醤を使って潮山家庭料理を作ることもできます
豚バラ肉の青ニンニク炒めの材料
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豚バラ肉 250g |
緑のニンニク 150g |
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シャチャソース 大さじ1 |
豚バラ肉の青ニンニク炒めの作り方
ステップ1
青ニンニクと豚バラ肉を用意します。 青ニンニクは洗って斜めに切ります。
ステップ2
青ニンニクと豚バラ肉を用意します。 青ニンニクは洗って斜めに切ります。
ステップ3
豚バラ肉を中弱火で油が出てくるまで炒め、取り出しておきます。
ステップ4
炒めて油が多量に出た場合は油をすくい、ベース油を大さじ1杯程度残して青にんにくを加えます。
ステップ5
シャチャソースを加えてソースを飛ばすように炒める。
ステップ6
豚バラ肉を加え、タレと豚バラ肉を均等に炒め、火を止めて皿に盛り付ける。
豚バラ肉の青ニンニク炒めの調理のヒント
豚バラ肉を炒めて油が出たら水を少し加えると、豚バラ肉が柔らかくなります。
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