ステップ1

ジャガイモの皮をむき、洗って小さく切ります。

ステップ2

玉ねぎの皮をむき、洗い、小さなみじん切りにします。

ステップ3

ズッキーニを洗い、小さく切ります。

ステップ4

エビは皮をむいて背ワタを取り除き、洗って切ります。

ステップ5

干物は頭と内臓を取り除き、ガーゼの袋に入れるか、私と同じようにスパイスボックスに入れます。

ステップ6

大きなボウルにジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ、エビ、干物を入れます。

ステップ7

水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、味噌を加えてよく混ぜ、10分ほど煮る。

ステップ8

豆腐を立方体に切ります。

ステップ9

を入れて5分ほど煮たら火を止めます。食べ終わった後にチャイブを振りかけてもいいでしょう。

ステップ10

ご飯とキムチを注げば、本格的な韓国味噌汁の完成です。

ステップ11