おばあちゃんの千枚肉パンケーキ(ハラール)

卷一百二十八-本朝二

中国についてですよ!お届けします!

おばあちゃんの千枚肉パンケーキ(ハラール)

千層肉パティの材料(ハラール)

牛肉の詰め物
300グラム
小麦粉
600g
植物油
適量
しょうゆ
2さじ
オイスターソース
スプーン1杯
料理酒
スプーン1杯

スプーン1杯
ネギ
ショウガ
適量
十三香
スプーン1杯
白コショウ
スプーン1杯

千層肉パティの作り方(ハラール)

卷一百二十八-本朝二
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ステップ1

麺と具材を混ぜ合わせます。ここにはネギがなくてネギだけなので、ネギで代用しました。麺の作り方についてはここでは詳しく説明しません。つまり、麺が柔らかいほどパンケーキは美味しくなります。

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ステップ2

発酵させた生地を厚さ1センチほどの長方形に丸め、その上に混ぜた肉フィリングを広げます。

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ステップ3

その後、丸めて密封します。

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ステップ4

途中で切れた

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ステップ5

ロールケーキを立ててひねって丸く成形する

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ステップ6

両面をパンケーキサイズ(厚さ1~1.5cm程度)に伸ばす。

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ステップ7

鉄鍋(家庭用パンケーキや電気鍋なら何でもOK)に少量の油を入れて中火〜弱火で加熱します。

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ステップ8

熱したフライパンにケーキのベースを置き、裏返して少量の油を加え、両面がきつね色になるまで焼きます。鍋に蓋をする前に、ミートローフを裏返すことを忘れないでください。

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ステップ9

食べ始めました!外はこんがり、中はふんわり、香ばしくて食欲がそそられます…。

千層ミートローフ(ハラール)調理のヒント

まず、麺が十分に柔らかくなければなりません。次に、パンケーキを揚げるときは、ひっくり返す前にフライパンに蓋をしないでください。 3番目に、鍋に少量の油を入れて、外はカリッと、中は柔らかくなります。
おいしい料理を作るためのテクニックと、それぞれの料理のヒントがあります。「中国についてですよ!お届けします!」で検索すると、私のレシピが直接表示されます。

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