ウクライナ人はフルーツの入った餃子を賓客に出すのが大好き

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中国人にとって餃子はとても馴染み深いものですが、中国人ほど餃子を好んで食べる国があるとすれば、それはウクライナ人でしょう。ウクライナでは、餃子は地元の人々にとって重要な伝統的な珍味であり、毎年、地元で餃子祭りやさまざまな餃子早食い大会が開催されます。少し前、記者はウクライナのボロジャンカ市で開催された餃子祭りに参加しに行った。

だんご祭りに参加する市内全２４村が中央広場にテントを設置。テントでは、村人たちはさまざまな味の餃子を並べただけでなく、自家製ウォッカ、クワスドリンク、豚肉のピクルスなども提供し、餃子祭りに参加する市民や観光客を温かくもてなした。だんご祭りでは、長さ1.6メートル、幅0.8メートルの超巨大な団子をシェフがその場で作りました。世界最大と言われる餃子を作るために、シェフたちは合計20キログラムの小麦粉、20キログラムのキノコ、50キログラムのジャガイモ、10キログラムの豚肉のマリネ、そして100個以上の卵を使用した。スーパー餃子は、鉄板の上に置かれた餃子をクレーンで職人が吊り上げ、容器のような大きな鍋に入れて調理します。 20分後、800人以上の観光客がこの超絶珍味をシェアした。

餃子はウクライナ人にとって大好きな食べ物です。ウクライナの餃子と中国の餃子には大きな違いがあります。それらは主に果物の詰め物、野菜の詰め物、肉の詰め物の3つのタイプに分けられます。果物が入った餃子はリンゴ、梨、サクランボなどから作られ、野菜が入った餃子はジャガイモ、キャベツ、キノコ、チーズなどから作られ、肉が入った餃子は生または塩漬けの豚肉から作られます。ウクライナの餃子は中国の餃子ほどひだ状ではなく、一般に半円形か、中華まんと同じように丸い形に包まれています。ウクライナの餃子は中国の餃子よりも少し大きいので、カロリーが高いため、10個以上食べると満腹になります。鶏スープで餃子を茹でたり、餃子とスープを器に入れて食べるなど、食べ方もいろいろあります。あらかじめ炒めておいたネギを食べる。餃子を酢と一緒に食べる中国人とは異なり、ウクライナ人は餃子をサワークリームに浸すのが好きです。

餃子はウクライナ人にとって欠かせない家庭料理であるだけでなく、ウクライナの国営晩餐会の主食でもあります。今年４月にブッシュ大統領がウクライナを訪問した際、ウクライナは桜の餡が入った餃子でブッシュ大統領をもてなした。ウクライナでは、多くのレストランで通常牛乳の残りが入った餃子を販売していますが、多くのウクライナ人は自宅で餃子を作ることを好みます。ウクライナ人の友人たちは、あなたがウクライナの家に客人として来たとき、ホストが作った餃子を食べられるなら、それはあなたの友情がとても深いことを意味すると言いました。