ステップ1

まずは野菜の準備〜

ステップ2

全部洗って、みじん切りにします。

ステップ3

きくらげ、えのき、しいたけ、もやしを湯通しします。別々に湯通しして別々に取り出すと最後に取り出しやすくなります。

ステップ4

ニンジンも湯通しします。

ステップ5

ごま油をキャセロールに注ぎます。

ステップ6

ブラシで均一に塗ります。

ステップ7

生ものは食べたくないので、電気フライパンで卵を焼きました。実はフライパンを熱して油を入れて卵を溶き、火を止めてふりかけます。卵の隣に油を少々。

ステップ8

次に、鍋の蓋を見つけて卵の上に置き、卵が煮られるようにします。半熟卵が必要な場合は、もう少し長く煮ても構いません。

ステップ9

鍋にお米を入れて平らにします。

ステップ10

次に野菜を加え、卵の端を丸い形に切り、真ん中に置きます。さらに揚げ白ごまをふりかけます。

ステップ11

鍋を火にかけ、ジュウジュウと音がしてきたら火を止め、少し焦げる程度であれば時間を延長してください。石鍋はオーブンで温めるのが一番安全だと言われています。オーブンがない場合は、お手入れをしてからお粥を炊くのがおすすめです。メンテナンス後のポットは非常に滑らかになります。今後使用する場合は、石鍋の水分が乾くまで火にかけず、自然に冷めてから火をつけないように注意してください。今後使用する場合は火気厳禁です。

ステップ12

韓国チリソースまたはビビンバソースを少量のスプライトで薄めてください。ない場合は、代わりにリンゴジュースまたはリンゴ酢を使用できます。それが機能しない場合は、少し塩を加えます。お好みの味でご飯に混ぜてスタート～石鍋は熱いのでご注意ください～おかずとの相性も抜群です～

ステップ13

食べてる途中で写真を撮ろうと思いました〜